CUISINE




Retour de chasse en Champagne.

$La figue, l\'orange et le piment de Jamaïque pour Terres de chefs magazine. :$

$Mr Takasaki, chef de la résidence de l\'ambassadeur du Japon à Paris :$

$Millefeuille de Homard du Maine, caviar d\'Ostrie sur un carpaccio de betterave, résidence de l\'ambassadeur d\'Allemagne à Washington. :$

$Michel Roth, chef de l\'hôtel du Ritz pour France-Soir :$

$Médaillon de bison avec purée de panais, asperge et foie gras, résidence de l\'ambassadeur d\'Allemagne à Washington. :$

$Didier Clément, chef du Lions d\'Or à Romanrantin pour France-Soir :$

$Ingrédients pour le lièvre sauce smitane au Lion d\'Or pour France-Soir :$

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